黒毛和牛すきしゃぶ満足コース◇黒毛和牛すきしゃぶ/お刺身/お寿司/地元野菜…

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コース

4400円（税込）

　黒毛和牛を使用した「すきしゃぶコース」です。

　すきしゃぶとは、すき焼き用の割下を薄めて、素材をさっとくぐらせて食べる「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」の良いところ取りのような料理。はじめは素材の味を楽しみつつ、割下が煮詰まることで時間と共に味が変化していきます。

お品書き

　和牛とは、「明治以前から日本で独自に交配され、育てられてきた品種名」のことを指します。よく、国産牛と混同されることがありますが別物です。

　表記ですら厳しく管理されている和牛ですが、その代表格といえるのが全体の９０％以上を占める「黒毛和牛」になります。

　その肉質は、きめか細かく光沢があり、旨味が効いた脂肪が赤身にまばらに入っている“サシ”がキレイに現れるのが特徴です。そして、この“サシ”のおかげで口の中でとろけるような、まろやかな味わいがあり、「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」と相性が良く、そのどちらも堪能できる「すきしゃぶ」には、最も適した牛肉なのです。

　そして、当店は昭和7年創業の老舗魚屋。肉がメインのコースといえども、目利きで選び抜かれ、匠の技で造られるお刺身も手を抜きません。さらに、お食事メニューには贅沢にお寿司もご用意！

　肉と魚を贅沢に使った「魚時会館おさかな亭」の新定番コース。是非、ご賞味ください。

【コース内容(全8品)】
◆黒毛和牛すきしゃぶ
◆野菜盛り（藤枝市岡部産玉取茸スライス、大洲アグリ水耕農園産フリルレタス、その他）
◆先付け
◆お刺身
◆揚物
◆焼物
◆お寿司(3貫)
◆デザート
　
※内容は、仕入れにより変更になる場合がございます。
※飲み物は別料金となります。
※飲み放題は、＋2,000円にて承ります。（10名様より）
　詳しくは飲み放題用メニューをご覧ください。