コース

お品書き

味噌鍋で使われている「ふじのくに　いきいきポーク」は、静岡県産のブランド豚。しまりのある赤身が美味しく、適度に脂が入っています。さらに、加熱中に失われる肉汁も少なく、旨味がしっかりとしているので鍋に適した食材です。

牡蠣は、三重県志摩市の提携業者から直接仕入れており、鍋用に適している「ふっくら」とした身の縮まないものを使用しております。

鍋つゆ味噌は、三島市で製造された「伊豆みそ」を使用。厳選された素材と良質な水をふんだんに使った贅沢なお味噌で、当店のお味噌汁や漬魚の味噌床などにも使用されています。

具材の野菜に農林水産大臣賞受賞歴のある藤枝市岡部・杉山農園の玉取茸、鍋野菜としては珍しいフリルレタスには藤枝市大洲・アグリ水耕農園のものをご用意いたしました。

良質な素材を掛け合わせた鍋は、当店自慢の逸品。目利きで選び抜かれ、匠の技で造られるお刺身などの魚料理と一緒に楽しめる贅沢な冬季限定コースをお楽しみください。

【コース内容（全８品）】
静岡県産ブランド豚「ふじのくに　いきいきポーク」と牡蠣の味噌鍋
野菜盛り合わせ（藤枝市岡部産玉取茸スライス、大洲アグリ水耕農園産フリルレタス、その他）
前菜2点盛
旬のお刺身四種盛り
揚物
自社製漬魚の西京焼き
お寿司（３貫）
デザート
　
※こちらは、飲み放題無しのコースとなっております。
※内容は仕入れによって変わることもございます。